石安牧場 SHIH AN FARM

以愛澆灌土地，用心孵育好蛋

1976年石安牧場成立

石安牧場座落於高雄阿蓮區石安里，創辦人有感於每次到傳統市場裡買雞蛋時，只能挑到外殼污損與充滿皺褶斑紋的雞蛋。將牧場取名為「石安」， 除了提醒自己在地責任之外，也是飲食平安之意。當時還尚未有「食安」一詞，但吃得安心，一直是品牌創辦至今不曾變過的堅持。

2011年大崗山下的現代牧場

過去資源貧瘠的年代，一顆光滑乾淨的雞蛋，是一個家庭的餐桌上，最美味的期待，也是孩子營養的來源。數十年過去，石安牧場已成為育養七十多萬隻大小雞的家，通過 ISO22000的品牌，並且是台灣唯一連續六年通過 SQF LV3 國際認證的蛋商。

每一個雞舍採用符合動物福利的豐富化籠飼設備(無混養)，擁有完整的活動空間、休憩環境、飲食磨爪區與產蛋巢。有專門的「雞保姆」，配有獸醫師、營養師、顧問、牧場品管組成健康管理團隊，安排專屬的飲食計畫、活力診斷，隨時照護健康狀況，飼料裡動態添加高優質玉米、水解黃豆蛋白（優質蛋白）、納豆菌、酵母硒、靈芝多醣體、人參皂苷、天然穀物萃取元素等，增強抵抗力。

運用新科技改變飼養環境，讓雞同事從過去充滿髒污、惡氣的環境裡，變成能在健康飲食、盡情活動的乾淨環境下一起共事的夥伴。這一路走來並不容易，但我們從不放棄，現在只要每天早晨，看到雞夥伴們活力啼叫的樣子，就會知道，這一切辛苦都是值得的。

2014年台灣第一座綠色牧場

環保不是新議題，卻是我們該放在心上的話題，畜牧業長期被詬病的問題，來自於飼養時產生的惡臭廢棄物與廢水汙染，我們認為廢棄物是被錯置的資源，只要有心處理就能讓資源回收再利用，讓產業友善環境，落實綠色未來。

投入心力對社會責任具體行動，引進丹麥再生綠能系統設備，將牧場雞糞與廢水，透過厭氧發酵循環產生優質沼氣，經處理轉化成電力，每年產出的綠電占用電高達7成，成為台灣第一個建置綠能廠的養雞牧場，被譽為「雞糞尿便綠金」的典範。

2023年石安健康購

美味是功夫，我們成立專屬的實驗室與研發室，建置2300坪的現代高科技廠房，以符合 GMP 標準設置、並通過 ISO22000、HACCP、FSSC22000、SQF 等食品安全品質管理驗證。

用石安牧場自產雞蛋為食材，鑽研開發出溫泉蛋、茶葉蛋、茶碗蒸、甜點柔滑布丁、五三燒等多種獨家口味的蛋類食品，滿足人們對蛋料理的期待。我們開啟網路宅配的服務，更加便利地分享石安牧場的專屬美味，同時為現今忙碌的人們，提供宅配送禮的需求，或是定期補給照顧身邊您所摯愛的親朋們